Etanol

Porque el etanol en un apartado diferente porque es uno de los compuestos mas importantes que contienen las bebidas alcohólicas y es de los principales que contiene el carbono que en realidad es lo que nos interesa en este pequeño blog

Etanol
Fórmula estructural de la molécula de etanol.
Estructura tridimensional.
Nombre IUPAC
Etanol
General
Fórmula semidesarrollada	CH3-CH2-OH
Fórmula estructural	Estructura en Jmol
Fórmula molecular	C2H5OH
Identificadores
Número CAS	64-17-51
Número RTECS	KQ6300000
ChEBI	16236
ChemSpider	682
DrugBank	00898
PubChem	702
Propiedades físicas
Apariencia	Incoloro
Densidad	789 kg/m3; 0,789 g/cm3
Masa molar	46,07 g/mol
Punto de fusión	158,9 K (-114 °C)
Punto de ebullición	351,6 K (78 °C)
Temperatura crítica	514 K (241 °C)
Presión crítica	63 atm
Estructura cristalina	sistema cristalino monoclínico
Viscosidad	1.074 mPa·s a 20 °C.
Propiedades químicas
Acidez	15,9 pKa
Solubilidad en agua	Miscible
Termoquímica
ΔfH0gas	-235,3 kJ/mol
ΔfH0líquido	-277,6 kJ/mol
Peligrosidad
Punto de inflamabilidad	286 K (13 °C)
NFPA 704	3 1 0
Temperatura de autoignición	636 K (363 °C)
Frases R	R11 R61
Frases S	S2 S7 S16
Límites de explosividad	3,3 a 19 %2
Compuestos relacionados
alcoholes	Metanol, Propanol
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78,4 °C.

Miscible en agua en cualquier proporción; a la concentración de 95 % en peso se forma una mezcla azeotrópica.

Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C₂H₆O o, conservando el OH, C₂H₅OH), principal producto de las bebidas alcohólicas como el vino (alrededor de un 13 %), la cerveza (5 %), los licores (hasta un 50 %) o los aguardientes (hasta un 70 %).³

lee todo en : https://es.wikipedia.org/wiki/Etanol

EL USO DEL CARBONO EN LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS

Etanol y bebidas alcohólicas

El etanol es un compuesto químico, también conocido como alcohol etílico. Dicho alcohol tiene un aspecto líquido e incoloro, siendo bastante inflamable y volátil, contando con un punto de ebullición de unos 78ºC. El alcohol etílico es  miscible con el agua en cualquier tipo de proporción.

Su fórmula química es CH3-CH2-OH, y es el componente principal de todas las bebidas alcohólicas, como por ejemplo el vino, que contiene como media un 13% de alcohol, o la cerveza, con un 5% de etanol. En el caso de los licores, la concentración de etanol se eleva hasta un 50%.

El etanol es un importante componente dentro de las bebidas alcohólicas. La fermentación es un proceso químico que se encuentra catalizado por diferentes tipos de enzimas de las levaduras. En dicho proceso, las complejas moléculas que forman los azúcares y carbohidratos, se transforman en etanol y dióxido de carbono, a través de la siguiente reacción:

C6H12O6 (glucosa) → 2 C2H5OH + 2 CO2

De este modo se elaboran bebidas como las cervezas o el vino. Cuando el vino tiene una concentración de alcohol en torno al 13 %, el proceso de fermentación se detiene debido a que la levadura deja de realizar su función, para de actuar.

Lee todo en: Etanol y bebidas alcohólicas | La Guía de Química http://quimica.laguia2000.com/compuestos-quimicos/etanol-y-bebidas-alcoholicas#ixzz4eZRf7Pd6

En resumidas cuentas el etanol o mejor conocido como alcohol etílico es un compuesto demasiado importante para las bebidas alcohólicas ya que este combinado con los compuestos que tienen las bebidas y una determinada conservación de el etanol consiguen crear esas maravillosas bebidas para algunos y desastrosas o horrorosas bebidas para otros.

el etanol es el responsable de que la gente pierda el control o mejor conocido como borrachos ya que este compuesto se procesa a través de una enzima del hígado, el ser humano tiene una capacidad limitada para eliminar el etanol y por eso pierden el control de si mismos

Un consumo excesivo y a largo plazo de bebidas alcohólicas puede provocar adicción y daños en el hígado de tipo irreparables.

introduccion

El carbono tiene diversidad de usos, ya que este es parte fundamental para nuestra vida,de el se deriva todo lo que nos rodea.
en nuestra vida cotidiana siempre estamos en contacto con este elemento "c"

para mas información sobre estos usos del carbono ir a esta pagina:

Bibliografia: https://www.slideshare.net/danyela15/usos-del-carbono-14195262